🟢 [Feature] 결제 시스템 + DB + Flow 완성

[Feature] 결제 시스템 + DB + Flow 완성

## 목표
에스크로 기반 결제 흐름 구조 구현 (Mock 포함)

## 작업 내용
- 결제 상태 DB 설계
- 결제 요청 / 보관 / 완료 플로우 구현
- 채팅 기반 결제 카드 연동
- 완료 요청 → 승인 → 정산 흐름 구현

## 완료 기준
- 전체 결제 흐름 시뮬레이션 가능
- DB 상태와 UI 상태 일치

## 라벨
feature, backend, db, payment

## Milestone
MVP v1 Launch